《中南药学》办刊宗旨是：质量第一、信誉第一、服务第一；办刊理念是：以质量求信誉，以信誉求发展；办刊原则是：普及与提高相结合，以提高为主；理论与实践相结合，以实践为主。
主要栏目
《中南药学》内容涵盖药剂、药理、药物分析、药物化学、生化药物、中药与天然药物、药事管理、医院药学等研究领域。主要栏目有研究论文、综述、中药指纹图谱专题、药物分析与检验、新药之窗、药物与临床、药事管理、药品不良反应、临床药师在临床专题、医院药学、经验交流、科技简报等。